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              因為同心,所以同行 ——2018/1/6華府大專聯新年同心歡樂晚會之風味美食報道

              與你同心的大專聯,十七年來,在每一個梅香傲雪的寒冷時節,都用美食的溫度復活你所有的家園之夢;在每一次辭舊迎新的年關當口,都用旖旎的歌舞溫潤你所有的文化情懷;在每一回大地復蘇的冬春之際,都用早早的祝福捧給你一整年的幸?!?br /> 2018年1月6日,大華府冬季氣溫達到幾近歷史最低點約零下20℃,然而不約而同聚眾而來的華人同胞近千人,將美食節現場變成熱鬧非凡的鄉味盛宴,將文藝演出現場變成華美的藝術殿堂。
              這場2018年大專聯開門紅的喜慶場面,為什么吸引力這么足?為什么人氣這么旺?為什么凝聚力這么強?答案便是:因為同心,所以同行。

              ★義工眾多,團結協作,服務第一
              2018年1月6日這一天冷得出奇,室內外溫差達40攝氏度,但馬里蘭Gaithersburg High School 的食堂卻分外溫暖,作為晚會前奏的風味小吃節正在熱鬧舉行。下午三點不到,遠遠近近的父老鄉親們便紛至踏來,這周大華府地區氣候突變,極寒的氣候席卷東海岸。但這絲毫阻擋不住廣大父老鄉親的熱情,不到三點鐘就已經在門前排起了大長隊。下午三點整,風味小吃活動于學校的cafeteria準時開始,室內溫暖如春,喜氣洋洋,笑語聲喧,人頭攢動,近千人聚集,人來人往,摩肩擦踵,但大專聯有強大的志愿者隊伍,大家分工明確,小吃組負責人姜國梁、周剛、呂萍、李民等扎實到位地做好了一切前期工作,為小吃節的圓滿舉辦奠定了基礎。

              別看年年都組織小吃節,如何一年更比一年好,更讓老外和華裔僑胞們都滿意,就離不開各種工作細節:攤位編號,桌子擺放,電源排查,電力保證,衛生清潔,就餐方便等等,雖然人多,參與的團隊多,但一切井然有序。當現場煎餅馃子的電量供應不上時,很快得以溝通解決;當現場有攤位需要調整時,互相協調,顧全大局,很快得以落實;當廣告商家有變動時,盡快幫助妥善安排;總之,大專聯工作團隊發揮著多年來的團結協作精神,迎著困難上,遇到問題不推諉,各司其職,各盡其責,體現出空前的團隊意識。

              ★動員得力,組團參與,高校齊集
              大華府地區有七十五多個中國高校校友會和團體,此次在以往基礎上,大專聯更加強了前期宣傳和落實工作,組成了強大的宣傳陣營,連續六期大篇幅的宣傳預告和整版廣告,既面向設攤團體,又面前廣大食客和觀眾,并一一電話落實,讓一切細節完善在初始準備階段,這樣就為大家能夠依舊聯手組團參加創造了良好的條件。于是大專聯新鮮的活力、扎實的工作作風、靈動的組織能力吸引了各大校友會攜家帶口,呼朋引伴前來以美食設攤會老同學、老朋友,并帶著祖國大江南北、四面八方的上百種家鄉風味特色美食,全部家庭制作,純正家鄉味道,無論你有多么叼鉆的品味,還是精挑細選的個性,在這里也遇到了喜歡的、滿意的。

              你看,現場一家家食客臉上笑魘如花,一個個打包帶走的盛況,就知道食客的胃在此時此刻得到了最滿足的犒賞。再加上價格不貴,親民又適宜,又吃又帶的人比比皆是。
              因為多年來形成的口碑,越來越多的純美國人開始了解中國傳統飲食文化,此番吸引了許多金發碧眼的美國人前往體驗中國人的盛大集會,形形色色的地方小吃,種類繁多,口味正宗,不但贏得了在場的華府父老鄉親們的交口稱贊,也得到了外國友人的夸贊,他們除了收獲美食之外,還體驗了一把中國的民俗風情和飲食文化,不虛此行的他們想必會以身說法口口相傳,進一步擴大下一年的影響力了。

              ★形式多樣,南北齊全,獎品豐富
              上下五千年,中華民族天南地北形成的飲食文化貫穿在整個民族的發展歷史中,隨著東西方文化的交融,中華美食也融入了西方元素,于是,在品種和內容上,既有上百種中國民間小吃,又有改良和兼容并蓄,體現著西方文化可以接受的口味和品類 ,將拿來主義的西方元素運用得恰到好處。同時,在小吃節現場,開設了豐富的抽獎活動,猜中國燈謎,獲新年紅包,梅張會計師樓提供了100美元紅包 和糖果大禮盒;AIG則提供了高檔高爾夫球具;中國電信美洲公司提供了用于現場任一小吃的購買券 、U盤、充電寶、高端手機,大專聯提供了電飯煲、慢燉鍋、電烤爐等等,這么火熱的獎品刺激,有得吃,又有得玩,還有獎品可拿,手氣運氣可享有,民間老百姓圖得就是一個“樂”字,這樣與民同樂,與天下同樂的機會和場合誰愿意錯過呢。

              為了大家在品嘗美食的同時不忘我們祖先的悠久文化,大專聯還特意精心組織人手編制了各種燈謎供大家猜謎娛樂。浙江大學校友會朱韻麗名譽會長主持了謎語竟猜活動,長春理工大學校友會樓小小會長和華中師范大學校友會蔡春榮會長踴躍提供和協助了活動,燈謎猜中者喜笑顏開地領取紅包,又一份新年的大吉大利降臨心頭。
              燈謎、字謎于悄然間傳播了中華文化,你看,一邊是吃的津津有味的老人和孩子,一邊是玩得有知識有趣味的青少年,一邊是碰碰運氣試試狗年手氣的大叔大嫂,一邊是排隊翹首等待美食出爐的人群……,這不就是一幅鮮活的《清明上河圖》么,整個大廳一圈轉下來,可以入畫入鏡頭的場景目不暇接,流連忘返,哪里還讓人覺得是海外,是異國他鄉,這不就是中國人自己的家園,自己的村鎮,自己的天地么。

              ★美食養胃,美女養眼,美景養心
              各校友會和團體當天奉獻的南菜系列有浙菜、湖北菜、湘菜、粵菜、滬菜、閩菜、臺菜、淮陽菜、川菜和廣西菜等等,已經不能簡單地用中國八大菜系來概括了,僅北方菜系就囊括了京菜、津菜、西北風味、東北菜系等。
              中財北美校友會的美女帥哥們,在會長馮為的帶領下早早準備,精心推出了特制雞尾酒和現場煮的餛飩,為嚴寒的冬日帶來了知心的溫暖;中國醫科大學北美校友會精心推出的四大絕活,豐富了東北大菜;首都師大北美校友會這次主打懷舊牌,特別制作了幾百罐老酸奶和酸梅湯,一小時內全部被搶購一空;洋溢著西北風味的肉夾饃則出現在了很多校友會的攤位上,看來始終人氣不減??镜孟愦嘤薪绖诺酿x夾著汁香肉嫩的肉,一口咬下去,等不到買第二個就就被食客們一掃而空。

              有的校友會拿出了北方早點小吃、五香茶蛋等,煮在溫熱的鍋里,蛋殼輕輕一撥就開,茶香縷縷飄然而出;上海的生煎包,武漢的熱干面,南京的鹽水鴨,廣西的桂林米粉,浙江金華的干菜餅,永康的麥肉餅,香辣和麻辣的湘菜與川菜比肩上下,吃不過來的美食美味就打包帶回家,在嚴寒的冬天美美地吃一頓家鄉味道,真的是只有懂你的心才能懂你的胃,在這個特別寒冷的日子里,幸福感一下子變得更立體、更切近、更可感、更難忘了。世界旗袍協會VA分會的美女們身著俏麗旗袍分散在幾個不同的校友會和團體,此乃美食養胃,美女養眼,美景養心啊。
              新年同心晚會之風味小吃評獎由大專聯常務理事陳夷非主持,在評委們的認真評選下,花落誰家呢,忍痛割愛之下,評出了第一名:武漢大學校友會;第二名:南京大學校友會;第三名:北京工業大學校友會;最受歡迎獎:浙江大學校友會。

              ★商家參展,效應突出,再創新高
              小吃節活動吸引了許多商家參展,面對如此大的客流量,廣告效應真的如愿以償,讓人甜到心里去了。當然,這些熱心贊助的商家們,與大專聯已不是一朝一夕的合作了,這種默契不是臨時能構建的,你看在現場宣傳自己產品和服務的商家,十分用心準備資料、小冊子、名片等,并準備了豐厚的掛歷、臺歷、水杯、保濕盒、圍裙、筆記本、圓珠筆等小禮品,凡是有咨詢的就耐心解答,盡自己的專業所長為鄉親們提供法律、醫療、買房、貸款、裝修、保險、投資、理財等方面的幫助,大家知己知彼,互惠互利,平等和諧,描繪著一幅祥和溫馨的生活畫卷。
              最讓人感覺新鮮的是,西方競選陣營的幾路競選團隊和個人也擺出了展臺,用圖片、文字資料向華裔朋友們展示著自己的從政經歷和政界業績,并向廣大群眾介紹自己的政見,看來,華人社區的力量在與日俱增的同時,政治表決權也水漲船高,任何一個政體黨派和團體如果不重視華人社區社團的力量,就意味著一大損失,這不是新年新氣象又是什么呢,2018年就這樣悄然改變著海外華人的生活。

              小吃活動取得了圓滿成功,感謝所有的義工,每每活動熱烈舉辦,都離不開主辦方大專聯全體工作團隊的辛勤付出和眾多幕后義工們的默默奉獻,大家不圖名不圖利,圖的是一種文化傳承的信念,圖的是一份家和萬事興的祈愿。
              多年來,大家已然明白“同心”意味著什么呢?意味著一代又一代華人華僑心往一處想,力往一處使。它最初來自于幾個高校校友會樸素的想法“新年了,大家聚一聚,互道一聲祝?!?。正因為我們有著同一種心情、同一番心境、同一個心聲,所以彼此最懂彼此的心,這也就是我們能走到今天的理由。
              也許真的是他們最能領會海外求學者的心曲,最能理解異國他鄉客的情愫,最能體貼炎黃赤子心的涌動,那么,遠離家國故土,吃飽吃好了,唇齒留香之際再看一場道地的文藝晚會,胃也犒勞了,心也踏實了,一場歌舞一場醉,從胃到心都熨貼了,還有什么念想、顧盼、牽掛、執念是放不下的?人生何處不安身,安身之處即家鄉。而這個安身立命之處不能少了這縷鄉情鄉音鄉味的慰藉,也不能缺了這種同胞同根同心的相通。

              撰稿:潘秋辰 大華府地區中國大專院校校友會聯合會 宣傳部
              攝影:陸強、夏征、李論、鐘申、李菲、嚴建華

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